A minha versão da receita de Torta de laranja e amêndoa com uma massa húmida e gulosa, mas adaptada a quem sofre de intolerâncias alimentares e digestivas. Para esta Páscoa sugiro uma torta de laranja e amêndoa. Dois ingredientes que […] Torta de Laranja e Amêndoa (baixa em fodmaps)16 Abril, 2019 by Alex
2 Certamente já verificaram que existe uma grande variedade de alimentos com Frutanos na dieta fodmap. Mas o que realmente são estes açucares fermentáveis e como se comportam no nosso organismo? Neste artigo, vamos abordar mais a fundo o que são […] Os Frutanos na dieta Fodmap5 Abril, 2019 by Alex
O que são exactamente os Polióis? Muito provavelmente só ouviram falar pela primeira vez de Polióis na dieta fodmap porque estes são também fodmaps. Mas porquê os Polióis irritam o nosso intestino? Depois de já ter escrito sobre o que […] Os Polióis na dieta Fodmap28 Março, 2019 by Alex
Todos sabemos que a Frutose é um açúcar. Mas será que conhecemos a razão pela qual é mal absorvida pelo intestino e quais os verdadeiros sintomas da Frutose na dieta fodmap? Depois de no artigo anterior ter aprofundado mais sobre […] A Frutose na Dieta Fodmap1 Março, 2019 by Alex
Esta mousse de chocolate com chia é diferente, mais intensa e crocante, mas igualmente deliciosa e nutritiva até para os mais cépticos… Um clássico para celebrar este dia do amor. Claro que não se compara com a mousse de chocolate […] Mousse de chocolate com chia e creme de coco14 Fevereiro, 2019 by Alex
4 Suculentos e saborosos, estes bifes de peru recheados com legumes são uma receita deliciosa para cozinhar os bifes de uma forma mais saudável e sem culpas. Ter uma alimentação mais saudável e cuidada ou com intolerâncias alimentares, não significa que […] Bifes de Peru recheados com legumes5 Fevereiro, 2019 by Alex
Este saudável soufflé de abóbora assada pode ser uma entrada requintada e salgada ou apenas um reconfortante mimo de sabores que se vão dissolvendo na nossa boca. Um clássico parecido com um bolo fofo e que deve ser comido ainda […] Soufflé de abóbora assada20 Novembro, 2018 by Alex
Um brownie de castanhas e chocolate, simples, intenso e húmido. Para saborear sem remorsos ou desconforto… A tradição mantém-se e depois dos biscoitos “ouriços” de castanha que fiz no ano passado, este ano o meu magusto foi celebrado com um […] Brownie de castanhas e chocolate (sem glúten ou lactose)12 Novembro, 2018 by Alex