Os Galacto-Oligossacarídeos na dieta Fodmap são os hidratos de carbono que a maioria das pessoas tem mais dificuldade em digerir, como é no caso das leguminosas. Mas será que os temos de eliminar da nossa alimentação? Chegamos ao último tipo […]
A minha versão da receita de Torta de laranja e amêndoa com uma massa húmida e gulosa, mas adaptada a quem sofre de intolerâncias alimentares e digestivas. Para esta Páscoa sugiro uma torta de laranja e amêndoa. Dois ingredientes que […]
Torta de Laranja e Amêndoa (baixa em fodmaps)
2 Certamente já verificaram que existe uma grande variedade de alimentos com Frutanos na dieta fodmap. Mas o que realmente são estes açucares fermentáveis e como se comportam no nosso organismo? Neste artigo, vamos abordar mais a fundo o que são […]
Os Frutanos na dieta Fodmap
O que são exactamente os Polióis? Muito provavelmente só ouviram falar pela primeira vez de Polióis na dieta fodmap porque estes são também fodmaps. Mas porquê os Polióis irritam o nosso intestino? Depois de já ter escrito sobre o que […]
Os Polióis na dieta Fodmap
Fofos e húmidos estes pãezinhos de azeitona e tomate seco são uma mistura entre pão e scones salgados, com a vantagem de não terem glúten e serem muito nutritivos. Que tal estes pãezinhos de azeitona e tomate seco para festejar […]
Pãezinhos de Azeitonas e Tomate seco (sem glúten)
O puré de aipo com batata e sem lactose, adiciona um sabor tostado e picante ao tradicional puré de batata. Sendo uma opção mais leve de digerir para quem quer voltar a desfrutar de um puré ou apenas variar esta […]
Puré de Aipo com Batata e sem lactose
Todos sabemos que a Frutose é um açúcar. Mas será que conhecemos a razão pela qual é mal absorvida pelo intestino e quais os verdadeiros sintomas da Frutose na dieta fodmap? Depois de no artigo anterior ter aprofundado mais sobre […]
A Frutose na Dieta Fodmap
Eliminar a Lactose na dieta fodmap nem sempre é fácil ou mesmo necessário evitar de consumir todos os produtos com leite. Mas primeiro porque não perceber o que é lactose e porquê o nosso organismo não a consegue digerir. Visto […]