Intolerâncias alimentares

O inchaço na barriga pode ter diversas causas como o excesso de gases, sintomas pré-menstruais, prisão de ventre ou retenção de líquidos. Então nesta época natalícia será difícil não sentirmos um pouco de inchaço devido aos excessos cometidos. Não estou a […]

Quais os alimentos que ajudam a eliminar a barriga inchada?

10 Dezembro, 2016 by Alex

frutose em excesso — Embora o açúcar seja associado ao aumento de peso. Os efeitos do açúcar no nosso corpo podem nem sempre ser visíveis ou imediatos. Mas a verdade é que o açúcar, nomeadamente a frutose em excesso, é sinónimo de inflamação. E […]

Os perigos de consumir Frutose em excesso

26 Outubro, 2016 by Alex

será-que-posso-ser-intolerante-aos-fodmaps? — Dieta Low FODMAPs? Será que posso ser intolerante aos Fodmaps? É a questão que muitos de vocês se coloca. E a verdade, é que em muitos casos mesmo tendo uma alimentação saudável e cuidada, os problemas digestivos como o inchaço, […]

Será que posso ser intolerante aos Fodmaps?

12 Outubro, 2016 by Alex

O livro sobre comida natural e alguns truques para ter batidos verdes sempre à mão. Natural é o livro que sugiro para as leituras de fim de semana deste mês de Junho. Este livro da Joana Alves ajuda a desmitificar alguns mitos sobre a nutrição […]

Leituras de fim de semana: receitas e dicas para uma comida natural

12 Junho, 2016 by Alex

pizza de quinoa com legumes — Primeiro foram as panquecas de quinoa e porque não experimentarem agora uma pizza de quinoa com legumes?! Na receita de hoje, apresento-vos uma alternativa mais saudável da tradicional pizza que tanto os miúdos como os graúdos apreciam comer. Esta base da […]

Pizza de Quinoa com legumes

23 Maio, 2016 by Alex

As-Delícias-de-Ella — As Delícias de Ella é o meu livro sugerido para as leituras deste fim de semana. Um dos meus presentes de Natal que tenho estado a deliciar-me a experimentar. Para quem ainda não a conhece ou ouviu falar, Ella Woodward é […]

Leituras de fim de semana

20 Março, 2016 by Alex

fodmaps — Continuando o tema da dieta Low FODMAP, hoje quero-vos explicar melhor como esta dieta funciona e quais são os alimentos que devem ser evitados. Esta dieta foi definida em duas fases. A primeira fase envolve geralmente uma restrição temporária de […]

Dieta Low FODMAP: quais são os alimentos a evitar?

11 Fevereiro, 2016 by Alex

Além das dezenas de livros de culinária que colecciono, as minhas leituras de fim de semana e tempos livres também envolvem cada vez mais outro tipo de livros técnicos que acho úteis para o meu dia a dia. Por isso […]

Leituras de fim de semana

17 Outubro, 2015 by Alex