O ideal nestes dias em que não existe muito tempo, mas apetece-nos comer papas de aveia, é mesmo fazer as papas de aveia instantâneas! É esta dica que vos deixo aqui hoje. Um pequeno-almoço simples, saciante e reconfortante. Adoro a sua […]
Além das dezenas de livros de culinária que colecciono, as minhas leituras de fim de semana e tempos livres também envolvem cada vez mais outro tipo de livros técnicos que acho úteis para o meu dia a dia. Por isso […]
Leituras de fim de semana
Hoje, vou falar um pouco de como uma dieta sem glúten deve ser praticada e de alguns erros cruciais que se devem ser evitados. Como escrevi na semana passada, o diagnóstico desta intolerância alimentar nem sempre é fácil de confirmar […]
Os alimentos sem glúten engordam?
2 Nos últimos meses tem sido um assunto em voga e milhares de pessoas em todo o mundo têm aderido ferverosamente à dieta sem glúten. Mas será que realmente todas estas pessoas têm sensibilidade ao glúten? E a exclusão do glúten […]
Será mesmo o glúten o mau da fita?
Utilizem este gomásio de sementes para temperar e guarnecer saladas, sopas, sandes, peixe, massas, arroz… Eu costumo utiliza-lo em tudo o que eu acho interessante adicionar o seu sabor tostado e ligeiramente salgado. Muitos de vocês já provaram ou […]
Gomásio de sementes
No artigo anterior fiz uma breve introdução sobre a minha alimentação e as questões que me levaram a procurar e a definir o que é uma alimentação saudável? Falei-vos da importância que as necessidades nutricionais têm para o nosso organismo […]
Três factores importantes a ter em conta numa alimentação saudável
Todos nós já ouvimos falar que o lema de uma vida saudável é ter uma alimentação equilibrada e praticar exercício físico. Depois de vários anos a tentar controlar o meu peso e a seguir diversas dietas que me permitissem atingir […]