” You are not what you eat. You are what you digest and absorb. […]
Saúde Digestiva
Hoje quero dar-vos dar a conhecer um pouco mais sobre a síndrome do cólon irritável e como a mais recente descoberta da dieta Low FODMAP ajudou-me a diminuir os meus sintomas. A síndrome do cólon irritável ou intestino irritável, é uma uma […]
Dieta Low FODMAP: Síndrome do cólon irritável e a origem dos FODMAP
Além das dezenas de livros de culinária que colecciono, as minhas leituras de fim de semana e tempos livres também envolvem cada vez mais outro tipo de livros técnicos que acho úteis para o meu dia a dia. Por isso […]
Leituras de fim de semana
2 Nos últimos meses tem sido um assunto em voga e milhares de pessoas em todo o mundo têm aderido ferverosamente à dieta sem glúten. Mas será que realmente todas estas pessoas têm sensibilidade ao glúten? E a exclusão do glúten […]