” You are not what you eat. You are what you digest and absorb.
Jessica Sepel “
Tal como a citação acima diz, nós não somos só o que comemos, mas também o reflexo do que o nosso corpo digere e absorve. Pois o teu sistema digestivo é o responsável por transformar tudo o que comes em energia para o teu corpo. Se este é mal nutrido ou só recebe alimentos pobres e agressivos para o teu corpo, este deixa de ter a capacidade de absorver correctamente e acabas por sentir-te mais vulnerável. Pelo contrário, quando o teu sistema digestivo é bem tratado e funciona correctamente, é ele que dá uma enorme energia e vontade de viver ao teu corpo e sistema imunitário, prevenindo-te de vários tipos de doenças.
Por isso aqui ficam as minhas sugestões para cuidar e nutrir o interior do nosso corpo e nos sentirmos fantásticos este Verão e não só. A minha sugestão passa por criarem pequenos hábitos que não só ajudam a sentirem-se melhor como também cuidam do interior do vosso corpo para o resto da vossa vida.
5 Hábitos a seguir para te sentires fantástica este Verão
1# Mastigar bem os alimentos
É cada vez mais comum as nossas refeições serem sempre feitas a correr. Desde que acordamos até chegar ao final do dia a casa, estamos sempre atrasados para fazer alguma coisa ou sem tempo para comer. Mas a verdade é que a nossa digestão começa na boca, com a activação dos sabores a transmitir ao cérebro e a trituração correcta do bolo alimentar.
Mastigar bem os alimentos implica que cada garfada que colocamos na boca seja mastigada pelos nossos maxilares cerca de 20 a 30 vezes. Se estamos a comer cheios de pressa, dificilmente fazemos isto a cada garfada, certo? Pode parecer exagerado, mas este é o tempo que precisamos para garantir que os alimentos fiquem bem triturados e sejam mais facilmente digeridos pelo o nosso estômago e absorvidos pelo intestino.
Como criar este hábito?
Pode parecer impossível no inicio mastigar tanto tempo ou conseguir arranjar tempo para conseguir ter uma refeição tranquila. Mas começa com pequenos passos fáceis de fazer e que possibilitam verificar se notamos alguma diferença de como nos sentimos no final das refeições. Como por exemplo, ter noção de quantas vezes mastigamos cada garfada de comida e tentar fazer mais uma mastigação do que foi feita na anterior. Ou tentar identificar todos os sabores e ingredientes que estamos a ingerir e ter tempo para aprender a saborear cada refeição que fazemos.
2# Ajudar o nosso estômago a activar as enzimas certas para digerir melhor os alimentos
Numa refeição rápida e mal mastigada pode verificar-se que muitos dos alimentos acabam por atravessar todo o nosso organismo sem que a maioria dos seus nutrientes sejam absorvidos. Normalmente os alimentos poucos mastigados implicam digestões mais prolongadas e difíceis de fazer, que podem causar aquela sensação de estômago pesado, azia ou cansaço depois das refeições. Esta situação pode dever-se ao facto do nosso sistema digestivo não ser capaz de produzir as enzimas correctas para digerir os alimentos ou não ter tempo para identificar cada alimento a digerir.
Por outro lado, se mastigarmos bem os alimentos estamos a identificar todas as texturas e sabores da nossa refeição e a enviar a mensagem correcta para o nosso cérebro de quais as enzimas que devem ser activadas pelo nosso organismo para ajudar a digerir e absorver os nutrientes. Assim como, a permitir ao nosso cérebro e estômago a comunicação correcta da nossa saciedade, evitando-se comer demasiado.
Como criar este hábito?
Além de termos de mastigar melhor os alimentos ingeridos, podemos também dar uma ajuda extra ao trabalho do nosso estômago. Podemos ingerir enzimas naturalmente presentes em ingredientes como o vinagre de sidra, o sumo de limão, ananás, ervas aromáticas e especiarias. Principalmente para um estômago mais sensível e com dificuldade em produzir enzimas em quantidades suficientes, a adição destes ingredientes na confecção das nossas refeições pode ser uma mais valia a ajudar na digestão e absorção dos nutrientes.
3# Cuidar do nosso intestino para que absorva bem os nutrientes
Como já falei em artigos anteriores, o nosso intestino é responsável pela absorção de todos os nutrientes necessários para te sentires bem. Contudo, um intestino mal nutrido acaba por inflamar e sofrer de sensibilidades alimentares, doenças auto-imunes, flatulência, doenças digestivas, fadiga crónica, problemas de pele, depressão, etc. Ou seja, o teu sistema imunitário fica vulnerável.
Como criar este hábito?
A solução passa por nutrir correctamente o nosso intestino com uma alimentação saudável e equilibrada, eliminando os alimentos que podem ser a causa de possíveis intolerâncias alimentares. A introdução de alimentos prebióticos (alho, cebola e banana) e probióticos (vegetais fermentados) também podem ajudar a criar uma boa flora intestinal e fortalecer o nosso sistema imunitário. Podem também inserir na vossa ementa diária alimentos anti-inflamatórios (curcuma e gengibre) que auxiliam na diminuição da inflamação e na reparação das paredes do intestino. Por ultimo, devem reduzir o consumo do açúcar, que além de ser muito inflamatório também é a comida favorita das bactérias más presentes no intestino.
4# Eliminação de toxinas e excessos
Todos já ouvimos falar das famosas dietas detox. Mas a verdade é que pensamos nelas como recurso para perder aqueles quilinhos a mais ganhos nestes últimos meses e não como uma forma de reequilibrar o nosso organismo. Mesmo que tenhamos uma dieta saudável, alguns dias com uma alimentação de desintoxicação permite ajudar o sistema digestivo a descansar mais a sério e a eliminar as toxinas que vamos acumulando ao longo dos meses.
Como criar este hábito?
Começam por introduzir na vossa alimentação alimentos com propriedades desintoxicantes e que ajudam a eliminar as toxinas acumuladas.
Ingiram mais água fora das refeições que auxilia na eliminação de toxinas pela urina e ajuda a hidratar o intestino. A adição de sumo de limão de manhã em jejum ajuda a alcalinizar o estômago e o fígado. O aumento do consumo de fibra auxilia também na regularização dos movimentos intestinais e na segregação de excessos. Demolhar e lavar os vossos cereais, leguminosas e sementes antes de os ingerirem, para eliminar as suas toxinas e ser mais fácil a sua digestão e absorção dos nutrientes.
Para os casos de inflamações crónicas ou mudanças extremas da dieta alimentar, alguns dias de desintoxicação poderão ser uma boa opção para reequilibrar o organismo e este ter tempo de se auto-curar e ganhar a capacidade de absorver de novo os bons nutrientes.
5# Reduzir e gerir o stress
Pois é, infelizmente gerir o stress não é nada fácil, principalmente o modo como este afecta todo o nosso organismo. Quer seja através do agravamento dos nossos problemas digestivos ou então pelo stress emocional que nos leva a procurar conforto na ingestão incontrolada de doces e comida processada.
Como criar este hábito?
Just breathe! É verdade, passamos o dia todo a correr que até nos esquecemos de respirar como deve ser. Em momentos de ansiedade, comecem por simplesmente respirar profundamente durante 2 a 3 minutos. Respirar com toda a nossa caixa torácica permite-nos oxigenar melhor o nosso cérebro e relaxar um pouco. Deste modo evitamos picos de cortisol e insulina que normalmente não são nada bons para o nosso corpo e levam-nos a comer o que não devemos.
Para evitar os ataques nocturnos ao frigorífico, procurem comer só legumes e proteína ao jantar. Deste modo vão ter menos quebras de insulina durante a noite. Tentem também dormir as 8 horas diárias. Dormir ajuda o corpo a recuperar e ter força para resistir ao stress emocional a que estamos sujeitos. E finalmente procurem encontrar uma forma saudável de libertar o stress acumulado, como fazer exercício físico. O yoga é excelente para relaxarem e aprenderem a respirar. Ou então um outro hobbie que gostem de fazer.
Mimem-se! E cuidem do vosso interior quer físico como emocional!
Boa semana!
Nutri.Healthy.Alex